Superfoods

Superfoods – sie sind in aller Munde. Plötzlich sind nur sie lebensnotwendig und normale Lebensmittel reichen nicht mehr aus um sich gesund zu halten. Wann hat sich das geändert? Dieser Trend ist vor ein paar Jahren aufgekommen. Mit dem allgemeineren Wissen um Oxidativem Stress und der Wichtigkeit von Antioxidantien, Spurenelementen, Sekundären Pflanzenstoffen, Ballaststoffen usw. kamen auch die sogenannten Superfoods in Mode.

Dass diese größtenteils aus fernen Ländern stammenden Beeren/Körner und Nahrungsmittel bei weitem nicht unseren strengen Richtlinien in der Produktion unterliegen und außerdem weite Transportwege erfordern, wird dabei nicht bedacht.  Öko-Test findet Pestizide, Mineralöle und Blei in vielen Superfoods, zudem sind sie meist völlig überteuert!

Heimisches Superfood

Aber es kommt inzwischen auch zu einem langsamen Umdenken. Schließlich gibt es auch viele heimische Nahrungsmittel, die „Superfoods“ sind und durch ihre geballten Inhaltsstoffe die Gesundheit fördern:

  • Blaubeere oder Sauerkirsche statt Acai-Beere
  • Leinsamen statt Chia-Samen
  • Sanddorn oder Schwarze Johannisbeere statt Goji-Beere
  • Walnüsse statt Avocado
  • Hirse und Hafer statt Quinoa
  • Hanföl statt Kokosöl

Alternativen zum sogenannten Matcha-Pulver (im Grunde genommen feinst gemahlener Grüntee) sind regionale Teesorten wie Kamillentee wirkt beruhigend, Löwenzahn– und Hagebuttentee unterstützen die Verdauung

Die genannten Beispiele sind nur wenige von vielen.

Wenn wir nachhaltig sein wollen und vor allem an den CO2-Fußabdruck denken: es gibt viele gute Alternativen zu den Exoten. Unsere Gärten bieten wunderbares Obst und Gemüse, das auch noch aus kontrolliertem Anbau stammt und im Sinne von TEM auch besser zu unseren genetischen Wurzeln passt.

Mit dem MindLINK Testsystem PrevenTEST kann getestet werden, wo es Blockaden gibt (Stoffwechsel, Verdauung, usw.) und anschließend kann mit myMENU TEST kinesiologisch geprüft werden, inwieweit die Ernährung umgestellt werden muss, um das gewünschte Ziel zu erreichen. MyMENU TEST bietet vor allem heimische Nahrungsmittel in den Lösungen an.

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